– Jel’ znaš šta je beda? To je kada otvoriš frižider a u njemu nema ni senfa !!!

Ovo nije moja izjava(a volela bih da jeste ), već izjava poznanika iz kasnih osamdesetih. Često se toga setim kada žurim, nemam vremena ili para a ne znam šta bih na brzinu napravila za ručak. Otvorim frižider i ne znam od čega bih počela. Za te prilike volim da imam suve i vakumirane stvari, ali njih je, ruku na srce, malo kvalitetnih i bez aditiva. Na poslednjem sajmiću u Mixeru koji se bavio zdravljem kupila sam neke gotove i polugotove proizvode na štandu BeGe Vege, čisto da probam. Kupila sam vegansku pečenicu i smesu za falafele. Proizvodi ne sadrže gluten, soju niti bilo kakve aditive. Sadrže leblebije, suncokret, začine. Pečenica je pikantna i može se jesti odmah ili se ubacivati u pasulj i slična jela. Falafeli su takođe pikantni, pošto su napravljeni od suvih sastojaka nemaju isti ukus kao pravi  falafeli. Lepši su od mnogih veganskih burgera koje sam probala.

Falafeli se jednostavno spremaju. Preliju se vodom , oblikuju kuglice i prže u ulju. Ja sam ih pekla u pećnici, pošto je bilo mesta dodala sam i jedan veliki krompir isečen na štapiće koje sam premazala mešavinom ulja i tamari sosa, da mi glumi pomfrit. Sve u svemu, ovo traje oko pola sata. Falafeli se moraju jesti odmah, kasnije su neupotrebljivi. Mogu se, eventualno, staviti u paradajz sos i to dok su još vrući (ako treba da stoje). Vegansku ponudu burgera, ćevapa i ostalih proizvoda možete pogledati na sajtu BeGe Vege.

–