Ovaj začin sam nazvala  lavom jer me stvarno podseća na vulkansko stenje. Napravila sam ga slučajno, probajući jedan lekoviti recept koji mi je preporučila drugarica. Ispostavilo se da mi nije baš pomogao ali je zato mnogo ukusan. Onda sam ga ja malo doradila i tako je nastala lava od susama i oraha.

Potrebno je:

• 100 gr crnog susama
• 100 gr očišćenih oraha
• morska so

Priprema:

U lekovitom receptu, lagano se tostiraju orasi i crni susam dok malo ne promene boju i postanu krckavi. To traje nekih 5 min i nikako ne treba da pregore ili pocrne. Ovo božanstveno miriše i prve dve ture su većinski pogrickane pre nego je recept realizovan do kraja. Kada se masa potpuno ohladi, melje se u mlinu za kafu. Te mrvice se ubacuju u jogurt ili smuti i dobre su za probavu. Ako se u mlinu melju malo duže, počeće da puštaju ulje i po meni je to pravi ukus. Doda se so po ukusu, treba da bude dosta slano jer su  jaki ukusi susama i oraha. Drži se u frižideru, može se koristiti kao namaz, tanko na tostu ili mešati sa barenim povrćem i testeninom. Dobar je dodatak u postu jer je vrlo  zasitan. Probala sam sušeni paradajz iz ulja da obložim ovom lavom i iznenađujuće su lepi i izgled i ukus. Može se koristiti kao grickalica.