Potrebno je :

• 300 gr. šampinjona
• 3 kašike ulja od grožđanih semenki
• vrhom puna kašičica slatke aleve paprike
• ravna kašičica suvog đumbira
• soli po ukusu

Šampinjone srednje veličine iseći na kriške debljine pola santimetra. Ugrejati ulje i na njemu lagano propržiti đumbir i alevu papriku. Dodati šampinjone i so i dinstati na laganoj vatri najviše petnaest minuta . Trebalo bi da šampinjoni budu u nekoj vrsti gustog sosa . Ovo je vrlo jednostavan recept ali je ukus specifičan zbog kombinacije aleve paprike i đumbira . Mogu se dodati i male količine crnog bibera i crnog luka u prahu ali i ne mora. Odlično se kombinuje sa pirinčem i pirinčanim rezancima.