Potrebno je:

•  jedan paradajz
• šolja kuvanog crvenog pasulja salatara
• jedna glavica reckane zelene salate
• 10 velikih crnih maslina bez koštica
• jedan avokado
• jedna mala šargarepa
• suvi vlašac
• morska so
• mleveni crni biber
• jedna kašičica limunovog soka
• jedna supena kašika devičanskog maslinovog ulja
• dve supene kašike mlevenih badema, lešnika i pistaća

Ova salata je kompletan obrok za 3 do 4 osobe. Uz hleb, tost ili tortilju može biti ručak ili večera, veoma je zasitna, zgodna i za post. U vodenici za orahe samleti jednaku količinu sirovih badema, šumskih lešnika i očišćenih, nesoljenih sirovih pistaća (probala sam kombinacije i sa orasima ali je ovo ubedljivo najlepša kombinacija, daje mlečnjikav, kremast  ukus salati). Od te izmešane količine uzeti dve supene kašike i stavititi u posudu za salatu. Šargarepu narendati na krupno, masline iseckati na kružiće, paradajz i avokado na kriške, dodati pasulj i iscepkanu zelenu salatu. Na kraju dodati limun, maslinovo ulje, so, biber i suvi vlašac po ukusu, dobro promešati i odmah poslužiti.